面筋

面筋是面粉做的。面筋是一种特色食材，通常制作方法包括将面粉与水混合，搅拌成絮状后，用手活成面团并开始洗面。洗面的过程中有效地去除淀粉，最终产生一种具有韧性和弹性的食材。蒸熟后，面筋…

面筋不是豆制品。面筋是一种由面粉加工制作的特色食材，与豆制品不同。它的制作过程涉及面粉中的蛋白质，通过水洗去除淀粉和水溶性成分后，留下的黏性、延展性的部分即是面筋。面筋的主要成分是…