一根玉米相当于一碗到半碗米饭。一根玉米通常约重100克，而一碗米饭的重量通常为150克，所以从这个角度看一根玉米大约相当于0.67碗米饭的重量。但从热量的角度看，一根玉米的热量仅为90卡路里，而一碗米饭的热量则大约为200卡路里，这时一根玉米的热量相当于约0.45碗米饭的热量。
对于身体机能和减肥来说，更重要的是粮食的主要供能作用。 一般而言，玉米为人体提供更多维生素和纤维，而大米则是更好的补充碳水化合物的选择。所以在营养价值上，玉米和米饭之间的差异更大。
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