摄氧量是人体单位时间内摄取氧分子并用于身体消耗以及氧化代谢的指数。最大摄氧量是人体在最大强度运动期间摄取最大氧量的能力指标，反映了身体的心肺适应能力，也是评估个体有氧运动能力的重要指标之一。
对于耐力运动员而言，最大摄氧量是选材的关键因素之一。体内的氧气供应速度以及利用效率都直接关联到身体的运动强度和工作量。因此，具有高最大摄氧量的个体具有更强的有氧运动能力，能够完成更加高强度的运动表现。
在现代的运动医疗装置和手表的帮助下，精确测量最大摄氧量变得更加简单和快捷。而且，许多专家已经提出了各种公式以计算自己的最大摄氧量，使得每个人都可以通过自己身体的特征数据来大致估测自身的最大摄氧量。
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