贡菜不是莴笋。贡菜又称苔干、响菜、苔菜，是一种著名的天然绿色食品。它在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊目、菊科、莴苣属，是一种一年生草本植物。与贡菜相似的植物品种是莴笋，它是莴苣能形成肉质嫩茎的变种。尽管莴苣属于同一科，但贡菜和莴笋在分类上属于不同的种。
贡菜以其清脆可口、营养丰富而闻名，是许多人喜爱的食材之一。它常用于烹饪中，既可以食用鲜叶，也可以将它们干燥制成苔干食用。贡菜富含维生素、纤维和矿物质，对人体健康非常有益。
值得一提的是，贡菜作为天然绿色食品，对环境友好，不含农药和化学添加剂。它的种植方式和采收过程需要遵守良好的农业规范，以确保食品的质量和安全。
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