盐的固色效果更好。使用盐和白醋来固色衣物时，盐具有更好的固色效果。这是因为盐水中含有固色剂，可以防止衣物的颜色褪色。特别是对于颜色鲜艳的衣物，如黑色或红色，固色效果更加明显。相比之下，白醋只能软化污垢，更容易清洁衣物，但其固色效果可能不如盐。尤其是对于颜色较浅的衣物，白醋的固色效果可能会有所降低。
因此，在选择使用盐还是白醋进行固色时，应考虑衣物的颜色和材质。如果衣物颜色鲜艳且容易褪色，建议使用盐水来浸泡和清洗。而对于颜色较浅的衣物，白醋可以用于软化污垢和清洗，但固色效果可能相对较差。
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