釉上彩不建议放热菜。釉上彩的陶瓷器皿并不适合直接放热菜，这是因为釉上彩在制作过程中通常会经过较低的烧制温度，使其具有装饰性和艺术性。如果将热菜直接放在釉上彩器皿上，则可能导致釉面由于温度过高而发生变化或破裂。此外，釉上彩陶瓷器皿的表面相对较脆，温差过大也容易导致器皿破损。
因此，建议在使用釉上彩陶瓷器皿时，尽量避免直接接触高温食物，可以使用隔热垫或其他容器将热菜装在上面，以保护釉上彩器皿的外观和质地。 如果需要使用于热菜，最好选择专门用于高温的陶瓷器皿或瓷砖。
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