鉴别石头和玉石可以用手触摸来判断，玉石摸起来非常细腻，而石头摸起来则粗糙干涩。还可以观察两者外观来判断，玉石色泽自然剔透，石头则一般没什么光泽。另外，玉石和石头硬度不同，玉石用小刀刻划不会出现划痕，而石头则会留下痕迹。
1、触摸法
玉石
玉石手感细腻程度和玉石有区别，玉石摸起来非常细腻温润，而石头摸起来则粗糙干涩，也多不透明。玉石刚触摸时会是冰凉的感觉，触摸一段时间后，会有温热感。
2、观察法
石头
玉石外观和石头有一定差异，玉石色泽自然剔透，有一种蜡质感的温润光泽，石头则一般没什么光泽，玉石在手电筒照耀下有光能穿透，石头则不能透光。
3、硬度测试法
玉石
玉石和石头硬度不同，可以使用小刀刻划法来测试硬度，玉石硬度较高，用小刀刻划不会出现划痕，而石头则会轻易留下明显的痕迹，另外用仪器检测也可测试两者的硬度。
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