1、主要成分不同：味精的主要成分是谷氨酸钠，而鸡精则是谷氨酸钠和盐为主，还添加了鸡骨粉、香辛料等。鸡精更注重提供鸡肉风味，而味精以鲜味为主。
2、生产方式不同：味精是发酵产品，而鸡精则是各种食材加工制成，增添鸡肉风味。鸡精的制作过程更加复杂，包含多种原料的混合加工。
3、作用效果不同：味精主要增强鲜味，而鸡精不仅增鲜，还提升食物的香味和口感，让菜肴更加美味，无口干感。
4、适用范围不同：味精适用于各类菜肴、汤汁等需要增鲜的场合，而鸡精更具通用性，适合加入各类食物中，特别适合熬制汤类食物。
本文刊载的部分内容包括但不限于文字、图片等均在网上搜集。由KuuWoo原创，未经授权禁止复制或建立镜像，违者必究！
本文链接：https://www.kuuwoo.com/article/11977.html
