汤圆与元宵有什么区别

汤圆与元宵有什么区别

1、制作方式不同:元宵通过手工“摇”制,使用浸泡后的糯米粉制作,常配以硬的、切成小方块的馅料,整体外观表现粗糙。相比之下,汤圆是用水磨湿粉包制,先和面,再包入馅料做成圆形,外观光滑细腻。

2、外观不同:元宵表面常有浮粉,看起来更为粗糙,而汤圆则外观光滑,细腻。

3、口感:元宵制作工艺所致,口感更为嚼劲十足,糯米粉质地较硬。相比之下,汤圆因为湿粉包制,口感柔软滑润,细腻可口。

4、汤水不同:煮后的汤圆,各自具有不同的特征。元宵煮后的汤水往往呈现乳白色,而汤圆的汤水则相对清澈。

5、保存方式不同:由于元宵外表吸水受潮,保存时间较短,宜现做现吃;而汤圆则可通过速冻等方式长时间保存。

本文刊载的部分内容包括但不限于文字、图片等均在网上搜集。由KuuWoo原创,未经授权禁止复制或建立镜像,违者必究!

本文链接:https://www.kuuwoo.com/article/11595.html

(0)
上一篇 2024 年 5 月 4 日 下午8:08
下一篇 2024 年 5 月 4 日 下午8:08

相关推荐