高压锅煮粽子大概需要一个小时左右能熟。实际高压锅煮粽子所需的时间取决于粽子的生熟情况和具体材料。煮生粽子一般需要在高压锅发出喷气声后，继续煮30分钟左右，以确保将生的糯米和其他配料煮熟。而对于已经煮熟过或者冷藏保存的熟粽子，加热时间相对较短，通常在高压锅发出喷气声后，继续加热15至20分钟即可。
在煮粽子时，要确保水面浸过粽面，以免导致部分粽子未能煮熟。同时，如需加水，要使用沸水而非冷水，以避免影响烹饪时间。在煮粽子过程中，火候的掌握也至关重要。煮沸后应转至中小火慢煮，这样有助于粽子更好地入味并更加松软。
煮熟的粽子不宜立即捞出，而是可以在锅中闷上一段时间，让其蒸馏一会儿。这样处理可以使粽子变得更加香甜、口感更加软糯。闷的时间越长，口感可能会越好。通过以上方法，可以确保煮粽子的时间和火候得当，让粽子保持最佳的口感和风味。
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