1、转基因食品可能导致营养结构不均衡，因基因改变而影响食品的营养成分，可能导致人体缺乏某些重要营养物质。
2、转基因食品可能引发过敏反应，特别是当原本未曾引起过敏的基因被转移到食品中时，某些人可能会对这些新成分产生过敏反应。
3、一些研究表明，长期大量食用转基因食品可能与心脑血管疾病、不孕不育等疾病有关。转基因食品中可能还含有对人体有害的植物抗虫药物，长期暴露可能导致人体对药物产生耐药性，从而降低药物治疗的效果。
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